近日,英国知名冷萃咖啡公司Minor Figures推出新型有机燕麦奶,这一品牌在英国、澳洲、美国等地区都有不少支持者。新产品的问世又将大家的视野拉入火热的燕麦奶市场。

近年来,伴随着健康素食主义风潮的兴起,以植物奶代替全脂奶成为全球消费趋势之一。广义来看,不从动物身上提取的奶类都是植物奶,包括豆奶、燕麦奶、藜麦奶、杏仁奶、米奶、榛子奶、腰果奶及大麻籽奶等。

而燕麦奶作为植物奶的代表成员之一,以往 在欧美市场属于小众领域,近年来逐渐“出圈”,开始走进咖啡馆和超市。 在中国市场,不少精品咖啡馆已推出燕麦奶为基底的咖啡产品,例如Seesaw、鹰集、Manner等。

同时,燕麦奶的出圈还与受到健身人士的追捧有关。拿网红燕麦奶OATLY来说,消研所(ID:trendmakers)在Instagram上搜索“OATLY”标签,出现了129106篇贴文,其中可以看到不少人分享自己的“健身餐”,就是用燕麦奶搭配麦片和水果制作完成。

公开数据显示, 全世界大约70%的人口有乳糖不耐受问题 ,对于有牛奶过敏或乳糖不耐受的人来说,燕麦奶是绝佳的牛奶替代品。同时,燕麦奶拥有清爽轻盈的口感,可以更凸显咖啡豆风味,使其成为绝妙的咖啡伴侣。而燕麦奶作为一种植物奶,和“素食环保”,“低脂瘦身”理念是时刻挂钩的,以上种种都客观上促进其近两年在全球的走红。

而消研所(ID:trendmakers)观察中国市场, 消费者提到“燕麦”一词,就自然和“低脂”、“瘦身”等词连接起来,目前国内的燕麦奶市场也是主打这一点:健康、低卡。 随着大家对健康生活方式的追求,燕麦奶产品也在中国有了更多的市场空间。

今天,消研所(ID:trendmakers)就来盘点一下值得关注的的燕麦奶品牌。

OATLY

燕麦奶界“第一网红”

图片来源:OATLY官方微博

| 成立时间:1990年

| 成立地点:瑞典

| 创始人背景:创始人Rickard Öste此前就职于瑞典隆德大学营养部门,他想要通过植物奶来替代牛奶,给乳糖不耐受人群一个饮用“奶”品的可能

| 投融资状况:私人股权投资

| 明星产品:咖啡师版燕麦奶

OATLY是一家专门做燕麦奶的瑞典品牌, 其拥有 的专利酶技术可将富含纤维的燕麦转化为营养液体食品 。据公开资料显示,目前OATLY是瑞典TOP 10品牌,名列宜家之前。

早期的OATLY一直着重在燕麦小众领域,直到2012年,Toni Petersson上任成为OATLY的CEO后,邀请自己的老朋友 John Schoolcraft 担任创意总监, 逐渐将OATLY向生活方式品牌转型。

首先改 变的是OATLY的“包装” 。Toni和John联手将突出品牌特性的“关键词”印在了包装上,比如:“哇,没有牛!”,“对,我们是素食主义者,所以你呢?” 。更有趣的是,对于消费者的负面评价,他们也“诚实”地直接印在纸盒上,这些创意赢得了一大波好感

图片来源:OATLY官网

接着,OATLY借咖啡打开了美国和中 国市场。 2016年进入美国时,OATLY特地为咖啡开发了新品 Barista,起初与主要城市的精品咖啡店进行独家合作,例如与精品咖啡店代表 Intelligentsia Coffe 和 Blue Bottle。

而到了2018年的中国市场,OATLY选择入驻小三代精品咖啡馆增加品牌曝光率,第一年就迅速和太平洋咖啡达成合作,之后快速地覆盖了 SeeSaw、麦隆在内的连锁咖啡店和独立咖啡店品牌。截至目前,OATLY在两年时间内已覆盖4000家精品咖啡店,遍布中国大陆、香港、台湾等地区。

在 营销方面,OATLY和国内新消费的明星品牌都 有合作。 2019年8月,OATLY和喜茶联手推出燕麦奶波波,这也是喜茶首次选用植物奶作为基底。

图片来源:喜茶官方微博

2019年11月,OATLY又与三顿半合作,推出「咖啡大师联名礼盒」,包涵两盒OATLY燕麦奶,六杯三顿半浓缩咖啡粉和一只马克杯。

图片来源:美通社

面对中国市场的火爆,据OATLY亚太区总经理张春先生称,2020年将与国内厂家合作,与各大品牌合力升级战略合作, 预估今年将覆盖亚太地区2万家门店 。